Descripción
El culturing es un proceso donde añadimos microorganismos a la fermentación de café, quienes se encargan de producir aromas y sabores únicos para cada café. El borboun rojo es una variedad exótica que se caracteriza por lograr en taza aromas y sabores florales, frutales, con alto dulzor y acidez media. El café de origen Nariño, se diferencia por tener una fragancia y aromas muy fuertes y acaramelados.
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